ボルドーとぺんぺん草

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2026年 02月 09日

八朔☆マーマレード途中…

田中農園さんの美味しい八朔が届きました。

箱を玄関に置いているので

家に帰ると柑橘のいい香り♪

🍊

マーマレードを作ろうと

（下茹でなしで）皮を切ったので

けっこうな重労働…

小さめの八朔

皮は6コ分、実は3コ分

いろんなレシピがあるようですが、

皮を一度ゆがいて

皮と実、グラニュー糖500g、それに水500ccくらい

火にかけて煮詰めていく方法なんだけど、

疲れちゃって

途中で火を止め、続きは明日。

★

これまでずっとヤカン＆魔法瓶でしたが

魔法瓶が壊れたのを機に

電気ケトル👯使ってみようと思い、

＼買ってみました／

少量のお湯がすぐ沸くんですね～～～

保温はできないタイプですが

使いやすいです。

Commented by love-t_k

at 2026-02-09 20:57

八朔のママレード明日も続きを楽しみにしてます😊

Commented by azukitomami

at 2026-02-09 21:20

ママレードがあると色々使えて便利ですよね。チキンに合います。ケーキに焼きこんだりとか。
ジャム的な使い方よりもお料理に使う方が多いので、冷蔵庫には常備してあります。
ママレードを焼酎に混ぜると、いきなり果実酒の味になりますよ(笑)。
あ、そうか！焼酎＋ママレード＋炭酸水でナンチャラサワーになるんだわ、きっと！今、気付いたですよ。
健康上の理由で蒸留酒専門なんです。ビールは例外ですけどノンアルだけ。

電気ケトルって姿も可愛い。ぽってり丸くてね、その都度必要なだけ沸かせるのも良き💛
でも、何故か寿命が短いの。多分、ワタシはハズレだったんですね。何個もダメにしちゃって、もう諦めました。
相変わらずヤカンで沸かしてます（笑）。

Commented by asako0586

at 2026-02-10 18:08

> love-t_kさん
早朝に起きて煮詰めてました＾＾
ツヤツヤなのが出来ました～♪苦味がいいんですよね。

Commented by asako0586

at 2026-02-10 18:08

> azukitomamiさん
ママレードも常備ですか@@
満月さんの冷蔵庫、一度じっくり見てみたーい(^^)/「これはなに？」これは？これは？と楽しそうだなぁ。

電気ケトル、少量のお湯がすぐ沸くのが便利ですね。
何年ぐらいもつんだろう…
魔法瓶が数年でダメになってしまうので電気ケトル試してみたけど、数年後またヤカンに戻るかもしれないです。