検査の日は焼売☆20

夫、三か月に一度の検査の日

この日は基本、焼売を作ります。

(´0｀*)♪

焼売の包み方のコツ、

皮を左手に持って具を入れて包むより

具だけ先に丸めといて後で皮を乗せて包んでいく方が

楽です。

それにキレイにできる

＼ブロ友さまに教えていただきました／

メカジキの味噌漬け

味噌とヨーグルトを混ぜて漬けると

魚がふっくらするような気がします。

味噌だけの味噌漬けより固くならず

よいかんじです😊

検査の日はね、基本に立ち返る日でもあります。

2019年、

夫、すい臓がんの大きな手術をして内臓を少し失い

特に胃を2/3切ったことで、その後1年以上

食事の面で大変な苦労をしました。

とりわけ術後すぐの頃は毎食が修行のようで

お腹がすいたとか、

お腹いっぱいという感覚がないと聞いたとき

私本気で泣きました。

そんな頃、初めて作ったのが

小さな小さな鶏ひき肉の焼売、、

小さな焼売を40分かけて食べてました。

その頃を思えば

今は豚肉たーっぷりの特大焼売です／

空腹も満腹もちゃんとあります。

感謝しかありません。

1週間後の結果を聞くまで

落ち着かない心境ではありますが

たんたんと過ごします。