ボルドーとぺんぺん草

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2025年 11月 13日

ぶり大根☆砂糖なし薄口醤油で

久々に夫と食卓を囲みました。

売り場で美味しそうなブリを見ていたら

甘くないブリ大根が食べたくなり

酒と薄口醤油、味醂少々でやったみた。

しっかり下茹でした大根を出汁で煮含め

ブリは表面焼いてから合わせました。

出汁は昆布と鰹。鰹しっかりめです。

＜ぶり大根＞

夫。ツアー中の食事はお客さまと一緒。

仕事だから

美味しいものゆっくり味わえるわけではないけど

食べるのが好きな人だから

旅先の美味しいもの、

それなりに楽しんでいるのではないかと思う。

数日おいて、またツアーに出ます。

自分で入れた仕事だからいいんですけど

すでにこの２か月半、休みはたった数日。

タフなやつだ・・

Commented by sonatine-album

at 2025-11-13 14:43

こんにちは＾＾
美味しそうなブリ大根、お肉とお野菜の煮物もいいですね。
大根に出汁の味がしみてるの、見ていて分かります。
ご主人様もasakoさんの手料理を食べる事が出来、ほっと一息付けたでしょうね。

風ちゃん、どの角度から見てもカッコいいですね。
もしかして１番猫らしい子かもしれませんね。
優しいご家族に恵まれて、良かったです♪

Commented by azukitomami

at 2025-11-13 23:06

夫様、お帰りなさいませ。ブリ大根で和みのひと時、よぅございました。
さそやお疲れでしょうに、休暇もそこそこに……。ガッツですね！？見習わなきゃだわ、『オバちゃん、体も気も弱いから帰るね』とか言ってる場合じゃないっ！！（爆）

さ、そろそろ就寝でございます。明日も良き日でありますように♪

Commented by asako0586

at 2025-11-14 05:20

> sonatine-albumさん
ブリ大根、いいですね～冬っぽい
時間はかかりますが、作る甲斐がある料理だと思います。アラを使って甘辛くするのも美味しいですよね。

風太は１番猫らしい子…→あ、確かに。
ボルドーも絹も猫というより犬ですね＾＾ボルドーなんて投げたねずみを咥えて持ってきますし。甘えたいときだけさりげなく寄ってくる風太は『猫』そのものだと、今気づきました♪