三杯鶏・実家のお皿

お隣りさんからトウモロコシを頂いた＾＾

夫が帰ってきたし、時間もあったので

常備菜を作り夕飯を作り🌿リフレッシュせねば🍀

トウモロコシを蒸しているときの匂いとか

若い枝豆を茹でているときの柔らかい香りとか

やっぱり美味しい香りが漂うと心が整いますネ

バジル

油断していたら蕾がたくさんついていたので

慌てて収穫

夕飯に使用するまで水に差しておきました。

★

夕飯

さっきのバジルはこれに↓

＜三杯鶏＞

黒酢と紹興酒と醤油を合わせ煮立たせた黒酢だれで

鶏肉を煮ました。

最後にバジル投入～

実家にブルーダニューブの食器がたくさんあったので

一部つれて帰ってきました。

ブルーダニューブ

40年くらい前にちょっと流行ったと聞きます。

マイセンに似た美濃焼？でしたっけ？

マイセンには手が届かないけど

母もこういう世界に憧れがあったんだろうな

料理らしいことあまりしない人でしたが

きれいなお皿を集めては積み重ね、

ほぼ使うことなく

食器棚に、食器以外の物と一緒に乱雑に重ねたまま

数十年…

染みがあったり欠けていたり💀

それでも

丁寧に洗ったら色が生き返りました。

小さい頃、
家にこのシリーズの器がまだ少ししかなかった頃、
これら食器が戸棚にキチンと並んでいた時期もあったのです。きれいだなって見上げた記憶があるもん
だから私はその記憶だけ残すことにする。

⚓⛩️🗽